A carbohydrate used as a source of energy in food.

A thickening agent used in cooking.

खाना पकाने में उपयोग किया जाने वाला घना करने वाला पदार्थ।

English Usage: Cornstarch is often used as a starch substitute in sauces to give them a smoother texture.

Hindi Usage: अक्सर सॉस में उन्हें चिकनी बनावट देने के लिए कॉर्नस्टार्च को स्टार्च का विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है।

To replace one thing with another.

एक चीज को दूसरी चीज से बदलना।

English Usage: You can substitute regular flour with a gluten-free flour in this recipe.

Hindi Usage: आप इस नुस्खे में नियमित आटे को बिना ग्लूटन के आटे से बदल सकते हैं।